健康功效：
芹菜：除烦、平肝、清热
酱油：升压、补血、护齿
食材用料：芹菜1小把、杏鲍菇3个、新鲜干贝8个、姜丝少许、辣椒1根、泰式甜辣酱2大匙、盐适量、酱油1大匙、米酒1茶匙、鲜味炒手1/2小匙
1.先准备好所需材料，干贝先退冰后擦干水份，蔬菜各切成适当大小备用。
2.热锅后加入油1大匙，先保爆香姜丝。
3.接着加入杏保鲍菇，和辣椒炒出香气。
4.然后加入芹菜略微拌匀。
5.最后加入干贝及所有调味料，快速拌炒约1~2分钟即可。
6.鲜甜美味芹菜杏鲍菇炒干贝就完成喽~~
菜谱小贴士：
泰式甜辣酱让酱汁和食材可以互相融合，不用再勾芡就很有味道，而且微红的色彩和所有食材搭配效果也很不错，入味确不抢味，还是可以品尝干贝自然的鲜甜；除了干贝，搭配任何喜欢的海鲜都可以哦~有机会大家不妨试着做做看。
