安平古堡是台湾最早的一座城池。荷兰人于公元1624年在安平建造了被称为“热兰遮城”的城堡，也就是现在的安平古堡。原本的建筑格局分为方形内城与长方形外城。
郑成功收复台湾后，改名为“安平镇”，作为郑氏府第。清朝统治后本城改为军装局。同治十年（公元1873年）英国军舰来犯，船炮命中城内军火库引发爆炸，城墙随之而毁，之后遂成废墟。日本占领时代，原有的城垣被铲平，改建成今日大家所见的日式海关宿舍与红砖平台，原荷式城堡的踪影荡然无存。
光复后，又改名“安平古堡”，经整修原来日式宿舍，开辟为古迹纪念馆。今日所见的安平古堡，虽已是历经多次整建后的模样，不复当年碉堡的宏伟壮丽，但是其所保存的丰富史料和所代表的文化意义，仍是非常值得一览的胜地。
目前主要可参观古迹纪念馆，即原来的海关宿舍，可以看到300年来这里的政治和历史变迁，以及原热兰遮城的模型等。登上瞭望台，俯瞰整个古堡。
特别提示:
游玩指南安平古堡附近的安平老街，是安平地区著名的小吃一条街。
