| 2002年4月18日，粤东莞04202号底拖网渔船在东径113°50‵北纬21°37‵分即344渔区第8小区生产作业时，从水深30—40米处，捕捞到3条奇特的翻车鱼，其中一条全长167厘米，体重325斤，一条全长152厘米，体重245斤，另一条全长142厘米，体重200斤。近年来，能在南海捕捞到如此大规格的翻车鱼实属罕见。 其实翻车鱼是俗称，它的学名叫矛尾翻车鲀M.lanceolatus(Lienard)，属矛尾翻车鲀属，是一种广泛分布在热带海洋中的漂游性鱼类，我国沿海特别是南海诸岛附近的海域中就盛产这种形状怪异，体态硕大的鱼。 该鱼体短呈卵圆形，侧扁而高，体长约为体高1.5倍。皮肤粗糙，内无骨板。口小，前位。背鳍和臀鳍相似，高而窄，呈尖刀状，位于体的后部。胸鳍呈短圆形。背鳍和臀鳍鳍条后延，在体后端相连，形成舵鳍，其中央的鳍条延长，呈矛状突起。幼鱼体表有瘤状尖棘，奇鳍形状与一般鱼相似，随年龄增长而棘突渐消失，背、臀鳍也渐尖长。成鱼背部为灰褐色，两侧为银灰色，腹部为白色。 翻车鱼体型较大，最大个体体长达3-5米。其食性很杂，既食鱼类、蛇类，也食海藻、头足类软体动物以及浮游性甲壳类等。虽然数量不多，但其产卵量却极多。一般每尾雌鱼产卵几百万粒而它却达3亿粒。因其卵为浮游性卵，易被其它鱼类吞食，所以成活率很低。 翻车鱼非常善于游泳，且速度较快。当天气较好时，它会将背鳍露出水面作风帆状随水漂流；天气变坏时，它会侧扁身体平浮于水面上，用背鳍和臀鳍划水并控制方向，还可用背鳍在海中翻筋斗而潜入海底。 除作科学研究和观赏之外，翻车鱼还是名贵食用经济鱼类。虽然它骨多肉少，剥皮后鱼肉约为其体重的1/10，但其肉质鲜美，色白，营养价值高，蛋白质含量远远超过鲳鱼和带鱼。翻车鱼的肠子也很珍贵，台湾有道名菜“妙龙汤”就是以此作为主料，食之既脆又香，令人胃口大开。此外，鱼皮亦大有用途，是熬制明胶或鱼油的原料，可作机械、仪器的润滑剂。鱼肝可制鱼肝油和盒用氢化油等。 |
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