跟随地胆进村尝遍小渔村味道

来源:南方都市报   发布时间:2015-12-23 12:13:39 

深圳给人的第一印象往往是“国际大都市”,高楼林立,五星级酒店扎堆,满大街都是高档餐厅。但要找最好吃最入味的小馆子,还是需要深入基层,潜伏到这个城市的城中村和小渔村,记者有幸由深圳地胆带领,穿街走巷,边吃边玩,领略到这个城市不一样的风情和风味。

龙岗较场尾

在“深圳鼓浪屿”海鲜够生猛烧烤直接送到客栈

带路地胆:小马哥

龙岗较场尾被誉为“深圳鼓浪屿”,这里有美丽的风光、浪漫的民宿,最最重要的是有很多很多好吃的,小清新们在这里寻找文艺范儿,吃货们在这里寻找美食。较场尾最好吃的是海鲜,这里的海水很浅,据说退潮的时候,整个海滩就像沙漠一样,鱼啊虾啊蟹啊都被搁浅到沙滩上。记者没赶上退潮,看到的海鲜都是被煮熟了装在盘子里面的,模样不够生猛,但味道还不错。由于原材料新鲜,随便找一家大排档走进去,味道基本上都不会差到哪里去。

鹏城人家是朋友们极力推荐的,很多旅游攻略上面也有提到这家店,据说是大鹏政府用来招待贵宾的宝地,装修的风格很有渔家风味,招牌菜是小红虾、多宝鱼、酿豆腐、烧鹅,不过价格不便宜,人均70-100元。鹏城饭馆也比较有名,建筑上是古色古香的味道,出品也充满当地特色;芋头云肉、香煎海什鱼、酿三宝味道都不错,有兴趣的话还可以试试威武的将军宴:人均40-70元。去到大鹏,通常都会品尝一下当地的窑鸡。在较场尾是有专门制作窑鸡的地方,想吃的话很简单,只要跟客栈老板说,店家会帮你预订,价格大概是50-60元一只。

较场尾对面是大鹏所城,走在所城的巷子里,可以看到当地的小吃,像茶裸、钵仔糕,可以感受到古城那种质朴的气息。如果你愿意稍微走远一点,可以去到水头村,那里靠近南澳,有一个很大规模的海鲜街,有点类似于黄沙水产市场,每个档口都摆满了新鲜出海的生猛海鲜,你看中什么就点什么,店家送到厨房,很快就可以大快朵颐了。

晚上的较场尾更加神秘,大街小巷里都弥漫着暧昧的气息,艳遇的秘诀是“把自己灌醉,给别人机会”。吹着海风,喝着啤酒,的确是不错的选择。如果再有一些烧烤当下酒菜,就再好不过了。值得推荐的有刘胖子烧烤和木屋烧烤,几乎每家民宿都可以看到他们的招牌,只需要拨个电话,就会有小弟或者小妹把烧烤炉和食材送到你住的客栈或者海边的沙滩上。在院子或者天台里面开烧烤Party是很好玩的事情,你可以“一不小心”就烤多了,这样就有理由去敲隔壁美女的门,邀请她一起吃一起喝,一起看星星,一起唱歌。记者本人住的是靠近海边的罗马假日,有一个开满鲜花的小院子和一个很大很大的露台,老板是潮汕人,功夫茶冲得很不错。老板娘喜欢画画,经常组织一些好玩的派对,比基尼派对、睡衣派对、校服派对。民宿的客厅布置得很有电影范儿,很适合俊男美女一边吃零食一边聊天。

南头古城

五湖四海的人带来五湖四海的家乡小吃

带路地胆:杜应红(艺术家)

南头古城位于深圳南山区南头立交桥旁边,很容易找到。古城里面可玩可看的景点不多,关帝庙、南城门、县衙、当铺、钱庄等,规模都不大,很少有游客会专门前往,整个古城不像是一个旅游景点,更像是一个外来人口聚集的城中村。村里面的环境并不好,垃圾遍地,墙上到处都是小广告,但在美食面前,这些都可以忽略不计。

这里聚集了来自五湖四海的打工者,他们把自己家乡最地道的小吃也带到深圳来:煎饼果子、沙县小吃、藕夹、胡辣汤、水煎包、鸭脖子、牛肉丸……基本上是三步一摊,五步一店。没有宽敞的门店,没有讲究的排场,只有最地道的美味。很多都是走鬼式的,在县衙或者当铺门口支个小摊子,就开始吆喝起来,现炸现卖,老板的普通话里面都带着浓浓的家乡味,讨价还价的时候还能跟他们拉拉家常。记者和一帮朋友浩浩荡荡地杀过去,队伍里面有河南人,有湖北人,有江西人,有福建人,每个人都说在这里吃到了最地道的家乡味。特别值得推荐的是胡辣汤和水煎包,吃过的河南人都说好,和在河南当地吃的味道简直是一样一样的。湖北的藕夹也不错,都是很便宜的小吃,一两块钱买一份,边走边吃,边吃边买,吃完再买,买了再吃,直到撑得走不动路为止。

离古城大约500米的距离,还有一个叫做“荷兰花卉小镇”的地方,跟脏乱差的古城比起来,简直是另外一个世界。逼格比较高的小伙伴,可以到小镇的咖啡馆里面坐一坐,点一杯蓝山,一边看美女一边品尝荷兰当地的美食。“荷兰花卉小镇”里面还有一家叫做“酱门会”的餐厅,老板杜应红是一位艺术家,一直致力于推广中国的白酒文化,“酱门会”号称是中国首家艺术酒膳会所,杜应红经常在会所里面大宴宾客,运气好的话,可以吃到杜老板的私房菜。这里的私房菜很有品位,杜应红会在菜的旁边摆一本书,提醒大家在吃物质的时候也要尝一尝精神食粮。

皇岗村

握手楼里藏着“麻辣诱惑”

带路地胆:胡杰风(雕塑家)

皇岗村是个不夜城,因为毗邻香港,吸引了大批香港人过境消费,村里面到处都是高楼大厦,停车场里面都是豪车,满大街衣着光鲜的美女。村里面除了桑拿和美容院以外,也开了很多家餐厅,各种风味的都有,很多都是通宵营业。一些文化人和艺术家很喜欢凌晨两三点的时候来皇岗村吃消夜,解决温饱问题的同时,找找灵感。

占据了皇岗村某栋握手楼三层的“一品红川菜”,算是在深圳这个川菜沙漠中发光的绿洲。环境宽敞舒适,最主要的特点是价格实惠,人均50元就能够吃饱吃好了。老板和厨师都是重庆人,服务员也都是漂亮火辣的川妹子。这里不管是口水鸡、泡椒凤爪还是水煮鱼,都很正宗。特别是水煮鱼,被改良升级为2.0版本,改用青花椒、青辣椒,使这道菜看起来非常小清新,也没那么油腻。口水鸡也值得推荐,鸡肉切的块大小适中,口感上吃着还是很入味的,比较嫩。还有干煸豆角也是必点的,豆角吃着很熟烂入味,外表有点干硬,但越嚼越香,简直停不了口。毛血旺也是川菜的代表之一,已引领川菜大军,席卷了大江南北。一品红里面有一道菜叫做“麻辣诱惑”,对传统的毛血旺进行了改良和创新,将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大。口味清淡的可以试试这里的冻豆腐汤白菜,里面有豆腐,还有汤,白菜也炖得烂烂的,入口即化……

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