皮皮虾在广东我们叫它濑尿虾，这种虾汁鲜肉嫩，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，海鲜味非常的浓郁，我这次加了一大勺的海鲜酱来稍微焖了下，成品酱香味干足，非常的鲜美。”

主料:皮皮虾500克

辅料:花生油2汤匙 食盐1/2茶匙 姜1小块 蒜2瓣 细香葱1把 海鲜酱1.5茶匙 料酒1茶匙 生抽1茶匙

酱香皮皮虾的做法

1.准备好所用食材，皮皮虾用水冲洗干净

2.把姜切丝，蒜切大块，香葱切段，叶子和葱白分开

3.起油锅，把姜蒜和葱白下锅煸香出味

4.把皮皮虾下锅翻炒

5.烹入适量料酒

6.加入一大勺海鲜酱

7.这时锅有点干，需要加入少许的开水，盖上盖子中火焖8分钟左右

8.最后把葱叶加入

9.适入少许的生抽和盐翻炒均匀即可……