红米鱼便当，红米鱼是家乡的特色菜。以煎吃红米鱼都要过春节或春酒才有的吃，平常时间见不到有红米鱼上桌。现在生活条件好，人们的生活富裕了，想什么时候吃就什么时候做，做好的红米鱼特下饭。而且油少，适合减肥的朋友哦。”

主料:虱目鱼1000克 米饭150克

辅料:盐20克 红米粉50克 料酒30克 辣椒粉80克 茶油30克 调味鲜20克 水适量

红米鱼便当的做法

1.虱目鱼切块用盐、料酒拌均腌制一天

2.倒去腌出的汁，撒上辣椒粉、红米粉、调味鲜、适当淋点茶油拌匀

3.上蒸笼隔水蒸熟

4.蒸好的红米鱼，出锅装碗里再淋上另一半茶油

5.配上刚煮好的米饭

6.三点红米鱼足可以下一碗米饭，适合减肥的MM哦……