主料：真鲷鱼块500g

辅料：油15ml 蒸鱼豉油20ml 葱姜丝适量 红椒丝适量

清蒸真鲷鱼块的做法

1.将速冻的鱼块自然解冻后洗净。

2.肉朝上摆在盘中。

3.葱姜丝和红椒丝泡在清水中备用。

4.锅中烧水，水开后把鱼块上锅蒸八分钟后关火焖五分钟。

5.取出鱼块，摆上葱姜丝和红椒丝。

6.把油烧开，微有白烟冒出时淋在鱼肉的上面，炸出葱姜香味。

7.将蒸鱼豉油倒在油上即可……