主料：内脂豆腐1块

辅料：鱿鱼20g 虾仁30g 瑶柱15g 葱5g 盐3g 味精1g 胡椒粉1g 水淀粉10g 香油1g 尖椒10g 姜5g

三鲜豆腐煲的做法

1.鱿鱼去皮洗净。

2.切花刀，再切成小块。

3.瑶柱解冻洗净。

4.水开后把鱿鱼焯烫打卷捞出。

5.冻虾仁解冻。

6.豆腐慢慢取出，切成指甲大小的丁。

7.水开后焯水。

8.起锅热油，把葱姜煸香后取出。

9.将海鲜下入煸香。

10.倒入砂锅中。

11.倒入清水烧开

12.倒入豆腐和虾仁。

13.烧开后加入盐和胡椒粉，尖椒片淋上水淀粉和香油即可……