原料：

新鲜鱿鱼、紫苏叶、蒜

做法：

1.鱿鱼洗净，切圈。

2.用开水将鱿鱼焯一下，捞出晾凉备用。焯后的鱿鱼可以去除水分，方便烤制。

3.紫苏和蒜切碎,放入碗中，加入盐、黑胡椒粉、蚝油。需要注意的是盐要少放，因为蚝油有咸味。

4.将作料搅拌均匀，倒入晾凉的鱿鱼圈中，搅拌均匀，腌制1小时，可以更好地入味。

6.烤箱上下火预热，200℃烤15分钟，中间翻面一次，热腾腾香喷喷的紫苏鱿鱼圈就可以开吃啦。

小贴士：

鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分。此外，它的脂肪含量极低。鱿鱼虽然是美味，但是并不适合所有人食用。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应该慎食……