在玲琅满目的水产品市场中，淡水鱼类产品无疑是价格最低廉与百姓生活最为贴近的水产品种。我国淡水水域广阔是世界淡水养殖业最为发达的国家，无论养殖面积和总产量都居世界领先地位。淡水鱼类养殖技术发达、养殖成本低、范围广、产量高，与其他水产品相比，淡水鱼价格低廉而且消费者全年可购买到鲜活的淡水鱼。这些特点使得淡水鱼在消费者购买的水产品中占有非常大的比重。

近日，笔者通过中国水产网的价格信息平台和农业部对外发布的水产价格信息搜集整理了今年1-8月份全国范围内草鱼、鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼和花鲢的价格。将搜集到的数据梳理汇总并制作成如下走势图。图中数据仅供参考，以反映波动趋势为主。

2014年1-8月全国范围内淡水鱼价格走势 元/公斤

由上图可以看出，今年1-8月份五种淡水鱼的价格整体较为平稳，没有出现“大起大落”的现象。通过仔细观察可以看出，这五种淡水鱼从4、5月份开始均呈现出稳中微涨的趋势。出现这一现象的主要原因是由天气炎热、气温升高所致。在气温升高的情况下，淡水鱼出塘后不易保存和运输，损耗较大，运输成本较高。此外，从5月中下旬开始，全国范围内陆续进入伏季休渔期。伏季休渔期间，市场上的海产捕捞水产品供给量大幅减少，淡水鱼类和一部分冷冻海产品成为了市场主角，消费者对这两种水产品的需求量比以往多了很多，这也是促使淡水鱼类价格上涨的原因之一。

与此同时，高温炎热的夏季也是淡水鱼上市量较少的时段。一方面这段时间大部分淡水鱼处于生长期，另一方面高温天气容易导致水质变差，细菌、微生物大量繁殖，造成鱼病的爆发，例如今年夏季鲫鱼爆发的“大红腮病”。

预计随着中秋节和国庆节的临近，淡水鱼市场将呈现出购销两旺的态势，淡水鱼价格将继续保持稳中微涨的趋势。