台江农贸市场一位老板正在剪海参

记者 郑晓华 见习记者 徐昕昀 实习生 卞祖希 文/图

随着中秋节的临近，榕城海参的价格也水涨船高。昨日，东南快报记者走访市场发现，大半年低位运行的海参价格最近开始触底反弹，相比上月普涨3成左右。此外，由于高端消费持续低迷，价格较高的海参干销量跌幅明显。

昨日上午，在台江农贸市场，不少水产店的老板已在处理海参。“像这种规格比较小的，论个卖，昨天还只是卖15元，今天涨到20元。”一家水产店的老板指着十二三厘米长的海参介绍道，立秋过后，购买海参的人渐渐多了起来，价格也开始水涨船高。

新西营里市场一家海参专卖店的老板高长飞告诉记者，主要是新海参价格涨高了，目前加工过后价格一般在四五百元/斤，而上个月只要三四百元/斤。

高长飞告诉东南快报记者，目前新鲜的海参一斤的价格在80元左右，而上个月的价格是一斤60多元，上涨30%左右。而相比4月份新鲜海参一斤40元左右的低谷，价格翻了一番。

位于洪山桥附近的星隆海参批发商行的店主林光星说，天气开始转凉后不少市民购买海参用于进补，加上中秋节的临近，且目前并不是海参集中上市的日子，因此市场上供应量有限，价格也开始上涨。

东南快报记者了解到，今年以来，由于高端餐饮业绩下滑，海参市场受波及严重，价格持续低迷。福建海参在今年4月上市之时收购价近40元/斤，相比去年同期几乎“腰斩”。

虽然近期价格有所回暖，不过不少商户仍然坦言“没钱赚”。林光星告诉记者，往年这个时候，新鲜海参一斤都要卖到120元至130元，而目前新鲜海参主要从山东那边运过来，运费非常高，利润却比往年低了好几成。

林星光说，往年主要的客户群来自一些酒店、酒楼等餐饮店，今年海参消费集中于家庭购买。

让商户感受最深的是海参干今年销量的下滑。不少商户告诉记者，过去一到中秋前，一斤动辄两三千元的海参干可是市民送礼的热门选择。同样有售卖海参干的高长飞说，相比去年同期，海参干的销量下滑了三分之一左右。

据了解，干的刺海参每斤价格在1500元到2000元不等。相比一路走高的新鲜海参，价格变动并不大。