原料：寿司：米饭400g，白醋40g，糖25g，盐3g，竹节虾10只

寿司蘸汁：金兰油膏1勺，金兰酱油4勺(用寿司酱油代替也可以，再不行就用生抽替代)，绿芥末适量，白醋1小勺

做法：

1、先做寿司，将白醋、糖和盐倒入小锅中，然后加热至大概75度，使盐和糖溶化，然后倒入米饭中，搅拌均匀，静置半小时，待米饭吸收汤汁且冷却；

2、带上塑料手套，将米饭团成椭圆的饭团，然后放上一只竹节虾，这样寿司就做好了；

3、将寿司蘸料的材料倒入碗中，搅拌均匀即可……