休渔期已过两个多月，威海水产品批发市场新鲜的海捕鱼货源整体不多，但淡水鱼类、库存冻品、养殖水产品、外来鱼品四条供应渠道畅通，使市场交易仍然旺盛，水产品整体呈现货丰价稳的态势。

但连日来的高温天气让人们酷暑难耐，也影响到市场主要品种价格的升降。

目前鲜鱼的价格涨跌互现。其中，新鲜黑鱼每公斤价格在50-56元，较前期略有上涨；冷冻小黄花鱼每公斤价格在26-28元，上涨8%左右；南方养殖大黄鱼每公斤价格上升至40-44元,比前期上涨5%；养殖牙鲆鱼每公斤价格在52-56元，与前期一致；而新鲜大鲅鱼价格一般在30-32元，比前期下降了12%左右；养殖鲈鱼价格则下降至20元左右，比前期下降9.1%等。

进入夏季，扇贝需求旺盛，威海水产品市场扇贝由前期的每公斤5-7元上升至7-8元，上涨25%。近期扇贝价格上涨的原因，一是海洋生态环境改善，为扇贝生长提供了良好的海域环境，使今年的扇贝长势较好，深受省内外收购客商的青睐；二是出口订单增多，许多加工企业加大了扇贝的收购量。

此外，近期鸟贝肉每公斤价格上涨至52-56元，比前期上涨10.2%；带壳鸟贝每公斤价格在12元左右，比前期上涨14.3%；天鹅蛋肉价格由前期的每公斤27-28元上升至32-34元，上涨幅度为20%；花蛤和牡蛎价格仍稳定在每公斤6-8元和4-5元上。休渔期内，不在禁捕行列的贝类产品很好地补充了水产品市场的货源，也深受大众喜爱，需求量的上升是价格上涨的主要推动力。

最近几天，螃蟹集中上市，销售火爆。但与往年相比，市场价格不断走低。目前200克以上活的公梭子蟹每公斤价格在100-120元，比前期下降29%；200克以下活的公梭子蟹每公斤价格在70-80元，比前期下降11.8%；200克以上活的母梭子蟹每公斤价格在120元左右，比前期下降达40%。据市场经销商介绍，由于目前母蟹还不是最肥美的时候，所以个头较大的公蟹成为市场销售的主力军。造成目前市场螃蟹价格走低的主要原因与各地螃蟹集中上市有关。预计到了9月份之后，集中上市高峰过去，受中秋节效应的推动，市场价格将会有所上升。

另据调查显示，近期威海水产品市场淡水鱼的价格继续高位坚挺。目前活鲤鱼每公斤价格在15-16元，花鲢鱼价格在17元左右，鲫鱼价格在19-20元，草鱼每公斤价格上涨至17-18元。淡水鱼价格持续坚挺的主要原因是近期气温持续攀升，淡水鱼出塘后不易保存和运输，损耗较大，导致上市量减少。同时，市场对淡水鱼需求量的放大也在一定程度上导致其价格上涨。预计短期内威海水产品批发市场淡水鱼价格仍将维持高位运行。