主料：米1杯，高汤2.5杯，白葡萄酒2汤匙

配菜：chorizo西班牙辣肠 55G，芦笋尖4根，新鲜海虾5只，番茄1个

调味：橄榄油，海盐1.5茶匙，马苏里拉芝士，干欧芹碎，干迷迭香

1. 番茄洗净去蒂，切成小块，放入锅中加橄榄油翻炒一下

2. 铺上切片的chorizo辣肠和洗净切段的芦笋尖（如果买不到这种辣肠我觉得用披萨肠也可以）

3. 铺上淘洗干净的米（米比较推荐用圆的，我用长形的是因为那种最便宜= =平时只买那种）

4. 加入高汤，均匀撒上海盐，大火煮开。没有高汤的话就用清水吧

5. 水开后在表面铺上洗净的鲜虾，如果有贝壳类的材料也一起铺上。在虾表面淋上葡萄酒，然后压一下让它半浸泡在汤里面

6. 转中小火保持微沸，加盖焖煮，中途不翻动，煮至水分几乎煮干，米粒几乎熟透

7. 煮好的饭放入可以进烤箱的容器中 ，表面撒上马苏里拉芝士，干欧芹碎和迷迭香

8. 送入预热好180℃的烤箱中，看到芝士融化表面微黄即可取出……