主料:鱿鱼3只

调料:酱油1小勺 葱1段 姜1小块 干辣椒3个 蚝油1小勺 黄酒1小勺 鲜花椒1小把 卤料少许

卤水鱿鱼的做法

1.鱿鱼收拾干净,撕掉表面的皮,卤料准备好,先把干料用水煮开,接着放液体材料(老抽、酱油)

2.煮开后放鱿鱼,鱿鱼转转身,各方面持续受热,大火烧开,转中火煮个五到八分钟

3.关火,自然放凉

4.搁冰箱冷藏半天后切片食用,吃得时候可以撒点姜丝,浇点卤水……