主料:秋刀鱼2条
辅料:猪肉馅适量
调料:葱适量 姜5克 八角适量 老抽适量 白糖3克 香粉适量
红烧秋刀鱼的做法
1.秋刀鱼去肠洗净,切成几段,葱姜切末
2.平锅热后煎秋刀鱼,两面金黄即可
3.用老抽白糖干煸一下肉馅(我这里是前一天炸的酱,所以用的现成的)
4.另支锅把葱姜大料爆香,放入煸好的肉馅,秋刀鱼,加水红烧
5.期间放一点五香粉和老抽,直到水分烧干为止……
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