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西葫芦虾仁煎饼
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西葫芦虾仁煎饼
来源:中华美食网 发布时间：2015-05-20 16:22:02
主料：西葫芦1个 小麦面粉适量
辅料：虾仁适量 鸡蛋2个
调料：色拉油适量 水适量
西葫芦虾仁煎饼的做法
1.西葫芦刨丝，虾仁切块
2.将西葫芦丝和虾仁鸡蛋，面粉加入水调成面糊
3.锅中放油，烧热后，舀入一勺面糊，小火煎熟后，可再转大火，将两面煎至金黄色
烹饪技巧
1、虾仁我事先用水焯过，也可不焯。
2、面糊我喜欢调稠点，这样煎成一小块一小块，吃起来饱嘴，如果调得烯，可以摊成一整张圆饼，吃的时候，切开就行……
查看全文：
http://www.zhms.cn/Ms_menu/msdiy/2014-3/201432767744.htm
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