食材:三文鱼头2个 蒜3瓣 姜1小块 豆豉2大匙 料酒2茶匙 盐1/2茶匙 糖1/2茶匙
豉汁三文鱼头的做法:
1. 三文鱼头切块，洗净。
2. 豆豉用水洗一遍，与蒜捣烂，姜切丝备用。
3. 把豆豉蒜，姜丝，盐，糖和料酒放在三文鱼头上。
4. 拌匀腌10分钟。
5. 锅放水烧开，把鱼头放入，大火蒸10分钟。
6. 蒸鱼的时候把葱切葱花。
7. 迅速撒上葱花，再虚焖3分钟即可。
8. 鲜香滑嫩……
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