食材：鲍鱼8个大葱 大蒜 生姜 红椒 料酒 白醋 蒸鱼豉油
葱油鲍鱼的做法
1. 制作此菜的材料。
2. 把鲍鱼表面的粘液用刷子刷洗干净。
3. 把鲍鱼壳用刷子刷洗干净。
4. 把鲍鱼肉剜除，用剪刀挖去中间黑色大块泥状部分洗净。
5. 在鲍鱼的表面切花刀备用。
6. 在表面淋上料酒。
7. 在淋上 的白醋。
8. 把葱、姜、蒜、红椒都切成细末备用。
9. 先撒上一层姜末。
10. 在撒上一层蒜末。
11. 最后淋上蒸鱼豉油。
12. 锅中加水，水开后入锅，大火蒸5~8分钟。
13. 蒸好的鲍鱼。
14. 在鲍鱼上面撒上葱花和红椒沫。
15. 锅中加入 的橄榄油加热到合适温度。
16. 趁热把油浇到葱花上面即可。……
