主料:猪肉馅150克 蟹柳8根
辅料:白萝卜100克
调料:食盐适量 葱适量 料酒适量 香油少许 胡椒粉适量
蟹肉卷的做法
1.白萝卜洗净，擦丝，剁碎
2.蟹棒室温化冻，放入开水锅中，煮至蟹棒涨发，捞出，凉凉
3.猪肉馅，加入胡椒粉、盐、料酒、香油，顺一个方向搅打上劲
4.加入白萝卜丝，继续搅打上劲
5.把凉凉的蟹棒，铺展成长方形
6.在铺展的蟹棒片上均匀抹上肉馅
7.从左边开始卷起，卷成肉卷。码入盘中
8.加入高汤，微波高火，叮8分钟即可，拿出盘子，撒上葱丝即可……
