“宝塔菜，很多年前在一家饭店吃过，虽然只是一道普通的炒蔬菜，她的鲜甜糯却让我从此念念不忘。宝塔菜类似于花椰菜，富含维生素C，膳食纤维和类胡萝卜素，对于传统大鱼大肉的年夜饭桌来说，来一道宝塔菜的小炒，既清新又健康。”

主料：宝塔菜1棵 虾仁100克 口蘑6只

辅料：樱桃 番茄5个

调料：食盐1/2茶匙 蒜2瓣 水淀粉1汤匙 高汤1小碗 植物油1汤匙

宝塔菜炒虾球的做法

1.宝塔菜切成小朵，口蘑切片，虾仁背后划一刀，樱桃番茄对半切开，蒜剁成蒜蓉，宝塔菜和口蘑分别焯水后备用

2.虾仁入开水烫一下即捞出备用，热锅，倒植物油，加入蒜蓉煸炒

3.放入口蘑片翻炒片刻，放入宝塔菜翻炒片刻，放入虾仁

4.和圣女果翻一下，倒入高汤，盖上锅盖中火焖一会儿，让菜吸收高汤的鲜味，稍许收汁后，加入盐调味

5.加入少许水淀粉勾薄芡后即可出锅……
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