海参不再嚼着吃，可以喝着吃！随着春节的临近，鞍山的海参市场销售势头渐猛，不过3日记者走访市场发现，喝着吃的海参“东方神参”，已经进入鞍山市场，这种开瓶就喝、营养全易吸收的液体海参，迅速受到了鞍山消费者的追捧。

冬季是吃滋补品的好时节，“百补之王，养血之神”的海参是滋补人体的珍品，“每天一根参”是许多人钟爱的养生方法。记者走访发现，受节俭风影响，高档海鲜量价齐降，为了拓宽出路，海参出现在早市里，原先高高在上的海参，转身成为平民消费品。

尽管海参价格“亲民”了，但是由于海参的特性，出海3－5小时就会自溶消失，目前鞍山消费者能吃到的大多是干海参或即食海参，传统海参加工方法，需要高温蒸煮两三遍，对海参营养破坏严重。活海参虽然营养高，但是因为其韧性十足，人体很难消化，吸收利用率也低，另一方面，活海参表面存在大量的重金属和卤素，不经专业技术，没法去除。

据业内人士介绍，海参的吃法也随着人们对其功效的认识不断“进化”，从2300年前在火上烤着吃，至1100年前制成盐干海参，到现在即食、干制或胶囊海参，海参的吃法也在与时俱进。

“东方神参”鞍山专营店店主王先生本人就是海参的忠实“粉丝”，每年从立冬开始每天吃一根参直到立春，坚持了5年。一次到山东旅游，朋友送他几盒开瓶就能吃的液体海参，吃喝了一个月后感觉比吃干海参好，熬夜出差不疲惫，睡眠质量高，免疫力提高了，不爱感冒。他买了一些给朋友尝试，半年过后朋友反馈，有的血压平稳了，有的老花眼减轻了，有的手脚不冷了，亚健康的症状明显改善。“现在人们都舍得对健康投资，只要产品效果好，就不怕没市场！”王先生决定将液体海参引进鞍山市场，经过多次与山东圣洲海洋生物科技股份有限公司洽谈，王先生拿到了“东方神参”鞍山代理权。

一个月前，“东方神参”专营店在解放路立交桥东侧正式营业。喝着吃的海参现身鞍山市场，让许多消费者对海参有了新的认识。“活海参的营养成分都被包围在胶质中，分子大，结构复杂，肠胃很难消化吸收，吸收率只有15%-18%。而即食海参，吸收率也不会超过30%。海参口服液使用海参酶解控制技术，可以把海参的营养成分全部保存下来，液体海参细小的营养分子，非常容易进入人体的毛细血管，吸收率高达99.2%。而专业重金属去除技术，将积存在海参表面的铅、汞、砷等重金属除去，确保食用安全。”王先生表示，短短一个月时间，“东方神参”已拥有几百名会员 ，这种开瓶就喝的液体海参，已在鞍山海参消费市场引发新潮流。

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