主料：银鳕鱼300克、生菜1张，洋葱半个、红黄椒半个、柠檬1个

调料：海盐、米酒、味增酱、黄油、灯笼椒甜辣酱、甜椒烧烤香料、迷迭香

做法：

1、洋葱去两端，切片

2、再将洋葱片切丝

3、银鳕鱼用味增酱、灯笼椒甜辣酱、米酒调和好，腌渍30分钟

4、腌渍半小时后，两面撒上海盐

5、撒上甜椒烧烤香料

6、柠檬切片

7、黄油融化，洋葱、红黄椒爆香，铺开一张锡纸，依次铺上洋葱，红黄椒，迷迭香

8、再放上腌渍好的银鳕鱼

9、最后再铺上红黄椒、洋葱和迷迭香

10、薄荷叶剁碎，加上橄榄油，银鳕鱼去骨、去皮，装盘，最后淋上酱汁即可

小贴士：可将用锡纸包裹的鳕鱼，放入平底锅，两面各煎5分钟，可达到和烤箱同样效果，且口感不干……
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