主料:南美虾500克

调料:食盐5克 酱油1茶匙 姜4片 蒜6瓣 料酒5克 细香葱10克 牛肉酱10克 白糖3克 植物油2汤匙

酱烧罗氏虾的做法

1.材料：南美虾、蒜头、姜片、细香葱、调料：料酒、酱油、牛肉酱、盐、白糖(喜辣的可以换成辣酱)

2.南美虾处理干净后充分沥干，背面剖开(剖开会使虾更入味)

3.植物油锅入蒜头，姜片爆香

4.倒入南梅虾翻炒至变色

5.加入所有调料以及适量水，盖上盖子中火煮几分钟(盐要根据口味决定是否加入，罗氏虾的壳比较厚，焖煮一下会更入味)

6.最后大火收汁后撒上细香葱花即可……
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