金枪鱼肽能降血压

来源:国文   发布时间:2015-05-21 03:23:32 

日本的研究人员经过研究确认,从金枪鱼的血合肉中提取的金枪鱼肽具有快速降血压的功效。

研究人员用特殊的酶分解金枪鱼的血合肉制成金枪鱼肽,按照1千克体重喂食0.1克的标准喂食6只患高血压的实验鼠,并与对照组——未摄入金枪鱼肽的6只高血压实验鼠相比较。6小时后,食用金枪鱼肽的实验鼠的高压值平均比对照组低14毫米汞柱,低压值平均比对照组低8毫米汞柱。

血合肉是鱼肉边缘颜色暗红的部分,营养价值很高。在世界范围内金枪鱼价格高涨的背景下,研究人员计划利用这一研究成果开发新型健康食品。

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