辽宁大连市场上的“本地刀鱼”多是山寨货

来源:   发布时间:2013-10-09 10:06:55 

每年十一长假,都是海鲜商贩们的“黄金周”,海鲜价格必得经历一波过山车般的价格变动。但今年的长假,就在海鲜商贩们摩拳擦掌准备大赚一笔,自驾一族却扫了他们的兴。今年,区别以往任何一年的黄金周,海鲜价格过节前后价格浮动不大。
“今年过节海鲜卖得不好,人都出去自驾游了,本地人买得少了。”据“卖海鲜的老男孩”介绍,节后海鲜价格略有下降,但因为过节期间涨幅不大,因此降幅也很小。总的来说,养殖类海鲜价格变化最小,基本就是两三元钱的浮动。今年海边货少,节前野生鱼类的价格就不便宜,而过节期间,也没有太大的涨幅,比如野生大牙片鱼,往年这个时候30元一斤,但今年,旅顺上货每斤55元,刨除掉秤,卖60元一斤都不挣钱,过节期间价格比较平稳;小黄花鱼,最小的六七元一斤,三两一条的每斤能卖到20多元。
刀鱼依然是秋季人们餐桌上的常客,渤海刀几乎绝迹,很多商贩都打着“当地刀鱼”的名号吆喝着,真正的当地刀鱼已经卖到200多元一斤,但其实很难见到,多被酒店买走。市场上那些被喊成“当地刀鱼”的,常常是舟山刀鱼和东山刀鱼,黄色大眼睛的刀鱼来自舟山,银灰色小眼睛的刀鱼来自东山。舟山刀鱼价格在每斤20元,个头比较大,东山刀按个头大小分30、50、60元不等,口感上,东山刀肉质比舟山鲜嫩一些。
金九银十,买的最多的还是螃蟹,和其他海鲜量少形成对比,今年螃蟹上货量大,也因此保证了螃蟹价格的平稳。边贸蟹一直保持在30元左右,只是过节期间,大个的飞蟹卖到过70元、80元一斤。不过,包括花盖蟹、飞蟹在内,今年的螃蟹很难买到肥的……查看全文:http://www.shuichan.cc/news_view-155518.html

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