一项最新研究显示，鱼、肉和奶含有一种重要的维生素，有助保护老年人记忆力，预防脑萎缩。
英国牛津大学研究人员在对107位年龄介于61岁至87岁之间的老年人进行跟踪调查后发现，不少老年人血液中维生素B12含量较低，而维生素B12含量低的人与含量高的人相比，患脑萎缩的几率高6倍。
英国慈善机构阿耳茨海默氏症研究信托基金负责人丽贝卡·伍德说：“这项研究表明，多食用含维生素B12的肉类、鱼类或牛奶并均衡饮食有助于保护大脑。动物肝脏和壳类动物尤其富含维生素B12。”