CseaC.com讯 为加快推进“中国海鲜之都”品牌建设，提升舟山海鲜美食的影响力和美誉度，由中国烹饪协会与舟山市人民政府主办，舟山市旅游局承办的“舟山群岛·第六届中国海鲜美食文化节”将于11月5至7日在舟山举行。

据悉，本次美食节的主题是“中国海鲜·吃在舟山”，届时举行舟山群岛·第六届中国海鲜美食文化节开幕式、中国海鲜大餐争霸赛、中国海鲜美食论坛、海鲜家常招牌菜PK赛等各项活动。

为了充分发挥“中国海鲜之都”的品牌效益，有利地促进中国餐饮旅游业的可持续发展，本次舟山海鲜美食论坛特别邀请了餐饮业、旅游业及大专院校等各界人士约200人，并邀请了知名品牌专家余明阳先生作主题演讲，共同探讨“中国海鲜之都”美食文化与品牌建设。

在同日举办的中国海鲜大餐争霸赛共邀请了来自全国沿海省市的8个代表、舟山东道主的1个代表队共9个代表队参加角逐，比赛内容为烹饪指定菜（原料——鲳鱼）、海鲜自选菜（原料——梭子蟹、鱿鱼、鲳鱼、黄鱼、带鱼）各一道，按个人赛、团体赛进行。比赛总裁判长兼现场点评为中国烹饪协会副会长、全国名厨委主任、中国烹饪大师高炳义先生。同时还有来自国内的10位烹饪大师现场演示烹饪技艺，各自为舟山海鲜留下属于自己的一道菜。

据了解，此次海鲜美食文化节的各项活动得到了中国烹饪协会的大力支持，特别是中国海鲜大餐争霸赛和中国海鲜美食论坛这两项活动为促进我国海鲜烹饪技艺的切磋、交流和提高作出了积极贡献，也进一步扩大了舟山群岛旅游品牌的影响力、提升了舟山的城市整体形象。