南方梭子蟹冲落节前蟹价 山东威海市区螃蟹价格“亲民”

来源:   发布时间:2013-09-13 09:58:15 

老话说“八月十五,菊黄蟹肥”。近日,记者走访市区多家酒店、市场发现,受南方蟹冲击,今年中秋节,市区螃蟹的价格很“亲民”,每斤价格在45元左右。
今年螃蟹价格真便宜
记者走访市区多家餐饮、酒店发现,今年的梭子蟹价格很便宜,这让不少市民直呼惊奇。
9月12日,市民王先生在环翠区孙家疃镇某农家乐酒店招待客户。点菜时,服务员热情地介绍:“清蒸螃蟹每只18元,重达三两以上。”正在点菜的王先生以为自己听错了,又确认一次:“18元一只?太便宜了。”
正在一旁准备点菜的顾客刘女士笑着说:“去年国庆节在这儿吃螃蟹,还分每斤128元和158元两个档,平均下来,一只螃蟹也要在30元左右,今年螃蟹怎么这么便宜,是本地螃蟹吗?”
“放心吧,我们老板有两对渔船,不管是石夹红,还是梭子蟹都是海捕螃蟹,不是本地养殖的,更不是南方批发来的。”服务员解释说。
市区螃蟹行情怎样,能否走上寻常市民家的中秋餐桌?记者对此进行了采访。
12日上午7许,记者在市区古陌早市看到,蟹贩张德良的摊前放着4满筐螃蟹。“我的蟹子都是本地的,这箱是4两以上的40元一斤,那箱是3两以上的是35元一斤,其他的30元一斤,随便挑。”张德良招呼着顾客。市民张先生扯起一只螃蟹掂了掂重量后,买了6只花了50元。
在市区顺河街水产品市场,市民只要在梭子蟹摊前一站,还没等开口,商贩就热情地挨个儿报价。“这只有多重?”记者指着一个头较大的、绑着细皮筋的梭子蟹问。商贩回答说:“一只半斤左右,38元一斤,给你便宜到35元,市场都这个价。”
在另外一家蟹贩的大玻璃缸里,记者发现了几只“大块头”,“这是最大的,每只都超过7两,50元一斤。”商贩告诉记者,这么大的梭子蟹不多,去年中秋节要卖140元一斤,今年的价格差点是去年的零头。
在蟹市走一圈,记者发现,目前,市场上的梭子蟹的售价普遍不超过50元一斤,个头小的3两蟹基本是每斤30元。
“离中秋节还有一个周,这几天一天一个价,不敢保证明天还是这个价。不过,去年中秋那个高价是卖不上去了。”一位蟹商感叹道。
南方蟹冲落节前蟹价
双节临近,蟹子为什么卖得这么便宜呢?
从事螃蟹贩卖已有5年的蟹贩李并长告诉记者,今年,螃蟹身价暴跌的主要原因是南方蟹丰产。“当地渔民称,东海海域的蟹子产量大增,是近5年来的最高峰,较去年增产两三成。”李并长告诉记者,梭子蟹对气温、水温十分敏感,今年南方持续高温,海水温度比平时高,梭子蟹因此产量大增。
“我做螃蟹批发5年了,今年是最低的一年。”李并长说,现在,他每周从南方购入螃蟹10吨至15吨,在批发给商贩的同时也做零售生意,目前每周能零卖2000斤左右,上周突破了3000斤。
在该市场从事海蟹零售生意的孙女士告诉记者,她零售的海蟹半数以上是南方蟹子,本地石夹红和梭子蟹的销售量较小。据该市场管理科统计,目前,市场上出售的螃蟹中,70%左右是来自江苏、浙江的南方蟹。(记者 赵平平)
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提笼钓蟹3小时 收获“石夹红”35只
眼下又到了吃螃蟹的好时节,我市有不少钓蟹爱好者开始提笼钓蟹,享受快乐。9月11日晚,记者跟随几名钓蟹“高手”来到悦海公园南侧码头,体验了一把钓蟹的乐趣。
当晚7时许,记者跟随钓蟹爱好者孙海峰、殷明杰等来到悦海公园南侧码头。找好位置后,孙海峰递给记者两只钓蟹笼,记者观察发现,蟹笼是由两根钢丝圈组成了两个篮球筐大小的钢圈组成,中间由一根斜拉的钢丝固定,沿着钢圈的是尼龙绳编成的网兜,在笼子中吊着一个食盒,里边放着钓螃蟹用的诱饵。网兜中间位置有几个进口,一旦螃蟹闻到诱饵的味道后,从进口进入后就很难再爬出来。
在海边的石栏杆上,记者将钓蟹笼上的绳子拴好,在两只笼子的食盒内放入了鲐鱼。“钓螃蟹的饵料味道越臭越好,最好用鸡肠子,鲐鱼效果不如鸡肠子。”殷明杰告诉记者。
当晚7时30分,两只蟹笼同时下水,在慢慢将蟹笼平稳地沉到海边的岩礁上后,记者将岸上的绳子系好,然后便退到一边守候。
20分钟后,记者将两只蟹笼先后从海水中提出,两个钓蟹笼共钓上螃蟹3只。“蟹友”王少蓬告诉记者这3只螃蟹都是石夹红,同时戴上手套取出螃蟹。“由于生活习性不同,在海边见不到梭子蟹,但相比于梭子蟹,石夹红的肉更鲜美,不过就是个头赶不上梭子蟹。”王少蓬说。
在3个小时的钓蟹过程中,蟹友们共用18只蟹笼捕到“石夹红”螃蟹35只。随后,3名蟹友将钓上的螃蟹倒入一个水桶内,殷明杰戴上手套,分拣出9只较小的螃蟹放入一个桶中,然后倒入海中……查看全文:http://www.shuichan.cc/news_view-152023.html

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