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腔骨莲藕汤

来源:中华美食网   发布时间:2015-05-20 16:59:31 

主料:猪脊骨700克 藕350克
辅料:花生50克
调料:食盐5克 葱5克 姜3片 八角2个 花椒5克 水

腔骨莲藕汤的做法
1.莲藕洗净去皮,切块,放入清水中泡一会,备用
2.猪脊骨切开洗净,烧开水,猪脊骨放入,煮出血水,捞出,花生用清水泡一个小时以上备用
3.砂锅内放入猪脊骨,加水、花椒、八角、葱姜,大火烧开,转中小火慢慢煲
4.煲4分钟以后,加入花生、莲藕、盐,继续小火煲30分钟左右……
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