辽宁大连长兴市场小鲍鱼两块五一个 和雪糕一个价

来源:半岛晨报   发布时间:2014-06-08 14:38:30 

北鲍南养的鲍鱼已经被运回大连,再过10天就能上市。 “小的10元4个,中的7元一个。”这是目前鲍鱼的市场价,过去稳坐高档海鲜头把交椅的鲍鱼,如今落得和雪糕一个价。半年来鲍鱼价格同比降了三成。再过10天,今年5月从南方养殖返连的鲍鱼即将上市,面对今夏行情,鲍鱼场老板连说:“不好做。 ”
市场鲍鱼变家常菜 个头越大降价越狠
昨天,市民王女士一家聚会,为了给餐桌添一道高档菜,王女士在海鲜市场转了一圈,发现鲍鱼竟成了最物美价廉的选择。“8个头的鲍鱼论个卖,7元一个,买了10个才花了70元,竟然比一条鲈鱼的价格还便宜。 ”王女士说。而20个头的小鲍鱼能卖到10元钱4个,和雪糕一个价。
昨天,记者在长兴市场看到,正值封海期,鲍鱼成了各家摊位最常见的海鲜。“越是个头大的鲍鱼降价越厉害,4个头的鲍鱼去年可以卖到300元/斤,现在一斤只要100多元钱,七八个头的鲍鱼去年差不多100元/斤,现在60元/斤。 ”福宴鲍海鲜行经理张帆远介绍说。
据批发商介绍,过了春节的消费旺季后,鲍鱼价格就跌得一发不可收拾。到现在,中鲍跌幅达到一半以上。“我们现在已经不把鲍鱼当海珍品经营了,就当百姓餐桌上的家常海鲜卖。 ”
养殖户供大于求 养殖行业面临洗牌
今年上半年鲍鱼行情走低的原因,和大形势密不可分。限制“三公消费”降低了大鲍鱼的购买力,大鲍鱼价格下跌,小鲍鱼价格也跟着跳水。旅顺北海街道鲍鱼养殖场场主李先生说:“3个头的鲍鱼100多元一斤都卖不动,七八个头的更没法卖。 ”也有养殖户分析认为,今年南方鲍鱼增产20%,导致目前市场供应量充足,拉低了价格。
水产品行业的业内人士分析,下跌后的鲍鱼价格,或许才是其回归到位的价格,相关行业也面临洗牌。下一步,提高水产品的准入机制,规范产业链各个环节,才是提高高端水产品市场利润的关键。
概念
什么叫北鲍南养
3月份北方鲍鱼在本地配种,养到11月份运到南方,次年4月、5月再运回北方,6月末小部分鲍鱼开始上市销售,当年11月份再运回南方养殖,次年四五月份正式上市。北鲍南养的周期一般在27个月。
本地行情
再过10天本地鲍鱼上市 价格难涨
在李先生的鲍鱼养殖场,养殖大厅的水池里是今年5月从南方运回的20万只“北鲍南养”的鲍鱼。再过10天,这些鲍鱼即将上市销售。“目前,市场上仍以南方鲍鱼为主,再过10天南方水温升高,鲍鱼上不来货,此时‘北鲍南养’的鲍鱼将上市。 ”这部分鲍鱼增加了运费、损伤费等成本,所以价格会比南方鲍鱼贵,但李先生预计,今年的价格将高不到哪去了。“主要是市场需求不大,供应量却很充足,价格没有上涨空间。 ”
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在南方小鲍鱼只要1.5元/个
在业内人士看来,市场上10元4个的鲍鱼看起来便宜,实际却并不便宜。“10元4个的鲍鱼,一般一斤能称20个,按斤算是50元一斤,而同样20个头的鲍鱼,在南方只要30元/斤,相当于1.5元一个。 ”业内人士称,按2.5元钱一个卖,看起来卖得便宜……查看全文:http://www.shuichan.cc/news_view-138932.html

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