打桩张网和打桩号子

来源:孙和军   发布时间:2015-05-21 03:29:06 
(一)

张网为舟山渔民传统的生产作业方式之一,始于清代展复初期,为定置网具,网口呈矩形,网身方锥形。分打桩张网和抛碇张网两类,其中打桩张网又称近洋张网,多在嵊泗徐公、岱山衢山和黄泽一带沿岸作业,分紧张网和稀张网。

到上世纪40年代,有张网船800余条,打桩1.5万余支。解放初期一直到上世纪80年代,舟山一些渔区一直延续着打桩张网的作业方式。打桩张网,最初只有3~5吨,4~5人操作,以竹桩或木桩打入海底固定位置,在桩上系挂网具。每条张网船,可管理20~30顶网具,渔法简单,一昼夜取鱼2~3次。因敷设水层不同,有“三杠”、“反捕”两种。60年代起,用机帆船拖带木帆船去渔场作业,后又用小机帆船作业,时吨位已在7~8吨以上。70年代后期起,人工养殖对虾需用小鱼、小虾作饲料,张网作业又逐渐回升,吨位又逐渐增大。1988年,全市有张网船1655条,挂网3.7万余顶,产小鱼、小虾9623吨。

打桩时,船上共12人,一个船老大,一个上头人,6个打斗索,4个克西风。桩由桩头、斗、二凸和竹竿四个部分组成,桩头材质为削尖的毛竹,长约2人(3米,民间丈量方法,常以人伸展双臂的长度为丈量单位,即“人”)。桩头之长短,紧张网桩要较稀张网桩长。斗材质为硬木,长约2~3人。桩头和斗之间以梢子连接,并固定。二凸也以硬木为材质,其长度根据海的深度而定。二凸与竹竿相接处开有牙口,其间上下二道,用麻绳绞缠,使二凸和竹竿捆绑牢靠。竹竿长约6人,一头横穿渔船之上,称为毛竹尾巴。斗上有两条汰斗索与船体相扣,桩头上则有一条索(渔民们称为“桩根”)卡在船头上。打斗开始,由上头人在船头“引根”,一般30斗后,上头人就变“引根”为“克根”。

桩与桩之间相距的距离称 “桁门”,桁门大小以生产作业时船体能够灵活操作为适宜,一般10~20米为一桩。敲一下,为一斗。过去纯手工操作,紧网桩要打160斗,稀网桩要打120~130斗之间,后来改用起网机绞,则打30~40斗也可。

作业方法,早春小潮汛(缓潮)船至桁地(渔场),把系有根绳之竹桩打入海底,深约2米。4~5天后,桩头被泥沙淤牢,即系框架挂渔网。“反捕”架用4根毛竹扎成长方形,上下两根称上梁和下梁,长5~7米,左右两根称柱竹,长4~6米。渔具浮力小,流急时下潜,敷水中下层。“三杠”则在反捕框架增扎三根竹,成“三脚撑”以增浮力,敷水上层。框架四角延出4根绳索,曰“边索”,与可转动之辘轴连接,轴下系一绳,称“根绳”,与海底桩相连,框架成随即挂网。涨落潮水流湍急时,网体扩张,鱼虾入网内。因以单桩固定,且绳索间装辘轴,故渔网始终保持平衡,自动转换方向逆潮而定。待平潮缓流,架浮网现,3~4人驾小船(张网船)至桁地,以竹篙捞起网尾取鱼,称“赶潮”,每船管理40~50个桩头,昼夜两潮,旺季起四潮。

(二)

打桩讲究劳动节奏的配合,需要大家各司其职,有力一起使,一起吆喝。就是在这样的吆喝声中,逐渐形成了打桩号子。下面这个打桩号子(以110斗为例)采自小沙滨海社区毛峙村,由老渔民李阿毛回忆唱述,笔者整理。

拿要拿其高,汰要汰其高。一勒打支一,二勒打支二,三元中呀,四发财呀,五登科呀,六顺利呀,七星照呀,八大仙呀,九世满堂呀,十香延足呀。十勒打支一呀,十勒打支二呀,十勒打支三呀,十勒打支四呀,十勒打支五呀,十勒打支六呀,十勒打支七呀,十勒打支八呀,十勒打支九呀,哎哟,挽挽二十斗呀。二十打支一呀,大二夹小二呀,二十打支三呀,二十打支四呀,二十打支五呀,二十打支六呀,二十打支七呀,二十打支八呀,二十打支九呀,哎哟,挽挽三十斗呀。三十打支一呀,三十打支二呀,大三夹小三呀,三十打支四呀,三十打支五呀,三十打支六呀,三十打支七呀,三十打支八呀,三十打支九呀,哎哟,挽挽四十斗呀。四十打支一呀,四十打支二呀,四十打支三呀,大四夹小四呀,四十打支五呀,四十打支六呀,四十打支七呀,四十打支八呀,四十打支九呀,哎哟,打好五十斗呀。五十打支一呀,五十打支二呀,五十打支三呀,五十打支四呀,大五夹小五呀,五十打支六呀,五十打支七呀,五十打支八呀,五十打支九呀,哎哟,挽挽六十斗呀。六十打支一呀,六十打支二呀,六十打支三呀,六十打支四呀,六十打支五呀,大六生小六呀,六十打支七呀,六十打支八呀,六十打支九呀,哎哟,挽挽七十斗呀。七十打支一呀,七十打支二呀,七十打支三呀,七十打支四呀,七十打支五呀,七十打支六呀大七生小七呀,七十打支八呀,七十打支九呀,哎哟,挽挽八十斗呀。八十打支一呀,八十打支二呀,八十打支三呀,八十打支四呀,八十打支五呀,八十打支六呀,八十打支七呀,大八生小八呀,八十打支九呀,哎哟,挽挽九十斗呀。九十打支一呀,九十打支二呀,九十打支三呀,九十打支四呀,九十打支五呀,九十打支六呀,九十打支七呀,九十打支八呀,大九生小九呀,哎哟,挽挽一百斗呀。出孔打零头,哎哟,哎哟哟,挽挽九斗到,还有四双凑,还有三双半,还有六斗到,还有两双半,还有四斗凑,还有一双半,还有一双凑,还有一斗到。众位老兄弟,竭力一晌晌,打好唱滩簧。

由于很多渔歌都有根据现场情节和演唱人个性等即兴发挥的特点,所以从“三元中呀”到“十香延足呀”之间的句子并没有统一吆喝法,无非是表示斗的数量的增加。又如满22斗时,可吆喝成“大二夹小二”,也可吆喝成“大二生小二”等。其余满33、44、55、66、77、88、99等斗时,均可依此类推。到了满一百斗以后,剩余的十斗或者二十斗等都是以倒计数的方式进行吆喝。

(三)

在已挖掘的舟山渔歌号子中,摇橹、拔船、拔网、拔篷等都已有了较完整的号子,打桩号子因各地域不同,内容表达上也会有不同的特色,笔者抛砖引玉,亟待专家们继续进行挖掘、整理,丰富和完善舟山的打桩号子。
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