近日，山东莱州环海水产养殖有限公司出口韩国的4批，22吨活石鲽鱼经过韩国官方近十天的检测顺利通关。这标志着山东莱州石鲽鱼已突破韩国官方的技术壁垒，活石鲽鱼出口不再是难事。
2007年10月，韩国开始对进口石鲽鱼加严检测，检测项目由原先的10项猛增到32项，石鲽鱼出口形势异常严峻。而莱州是石鲽鱼养殖出口大市，年养殖能力250吨左右，货值3000万元左右，全部用于出口。为了打破技术壁垒，莱州检验检疫局采取系列措施对企业进行帮扶：一是针对韩国加严措施，及时深入企业宣传养殖管理的重要性，帮助他们树立“企业是产品质量第一责任人的意识”，自觉遵守用药、用料规定，避免因小失大，主动配合检验检疫机构的工作。二是加大培训力度，重点对《出境水生动物检验检疫监督管理办法》、韩国用药规定及养殖方面的相关知识进行培训，使企业养殖人员既明白国家的法律法规、国外的有关规定，又懂得如何合理养殖，保证质量，减少风险。三是加大日常监管。针对今年对韩国出口活水生动物风险加大的现实，莱州检验检疫局加大了对石鲽鱼养殖场的监管力度。要求养殖场做到“七统一”即统一供苗、统一供药、统一供料、统一管理、统一检测、统一技术指导、统一运输出口。在生产过程中严把“十关”，即种苗关、药物关、饲料关、水质关、检测关、核销关、监装关、记录关、运输关和诚信关。为了确保各项工作到位，莱州检验检疫局安排了专门的驻厂监管人员，严格监督每个环节。监管人员深入捕捞鱼苗海区现场查验鱼苗情况，养殖场每一批海捕鱼苗到暂养池、暂养结束到养殖池均在检验检疫人员监督之下进行。莱州检验检疫局还设计了更为详细的《饲养日志》，详细记录鱼苗捕捞日期、海区、暂养日期、暂养时间、投放数量、投放时间、损失量以及饲料、药物购置、使用、核销等内容，并建立了从养殖到出口追溯机制。四是加强出口前的检测。第一步由韩国进口商先期抽取样品送韩国检测，第二步由企业抽取样品进行自检，第三步由检验检疫人员抽取样品进行检测，经过层层检测合格后予以放行，确保石鲽鱼符合进口国要求。