食材明细：扇贝适量、意面适量、史云生浓汤适量

制作步骤：

1、

2. 小心撬开扇贝壳，露出里面的扇贝肉。

3. 去掉后面黑色的砂囊和扇贝边。

4. 在瑶柱上面打井字花刀。

5. 意面煮熟。

6. 放少许橄榄油拌匀。

7. 蒜切末。

8. 锅内放油，中小火煸香蒜末，煸至蒜末金黄，香味溢出。

9. 放少许水，放入史云生浓缩高汤，煮至汤汁浓稠

10. 把煮好的浓汤倒入意面里面拌匀。

11. 煮好的意面放入扇贝壳中。

12. 锅内放黄油，融化。

13. 放入扇贝肉大火煎制，一面煎1分半钟即可。

14. 煎好的扇贝放到扇贝壳意面上面，放少许葱丝之类点缀即可。

做法小贴士：

因为扇贝比较大，所有我重视了一下造型，也可以放小扇贝，虾仁之类的。

浓缩高汤可以用高汤代替。

因为史云生浓缩高汤很有味道，所以不用在调味了，用高汤的朋友可以适当调味。

最后撒点现磨黑胡椒粉我想会更好，但是家里没有现磨的了，所以我就宁缺毋滥了。