其中，山东省有２３９家出口水产品企业获得美国注册，１２６家获得欧盟注册，３６７家获得韩国注册，３６家获得越南注册，１９家获得巴西注册。

近年来，山东省实施了出口
水产品原料质量标准，对出口水产品和活水生动物的养殖基地严格生产标准，从源头上控制产品质量。

同时，山东实施了水产品过程控制，对部分出口量大、管理规范的水产品实施日常监测与残留监控，并以之作为产品风险分析、检验出证放行的重要依据。

山东还结合进口国的法规和标准要求，帮助企业认清和规避出口风险，获得更多进口国的卫生注册。

据统计，２００６年，山东省共出口水产品及制品１０８．６万吨、货值３４．５３亿美元，同比分别增长１３％和２２．３％，货值占全省出口食品农产品总值的３０％以上、占全国水产品出口总量的３７．３％，出口目的地达８３个国家和地区。其中，出口日本占总值的３８．１％，欧盟占２６．３％，美国占１７．６％。