黄鱼的色泽过度鲜艳，可能是“化妆”的“染色”黄鱼。近日，根据读者爆料，历经多次暗访调查证实，直击了黄鱼“染色”全过程，经过公安部门和工商部门的联合整治，市场上销售的黄鱼基本告别了“染色剂”。

全市在3月15日召开食品安全工作会议，部署开展下一阶段我市食品安全专项整治重点。市委常委、常务副市长葛益平在会上明确要求，对涉嫌非法添加非食用物质的行政案件，一律通报当地公安机关，一律依法给予最高限处罚。

昨日，市工商局召集各县(市、区)工商部门负责人，就“开展流通领域水产品质量专项检查”进行再部署，重点检查水产品使用非法添加剂。

市工商局食品流通监管处负责人介绍，此次专项行动将严查是否存在使用非法添加剂和销售违禁水产品。对于鲜活水产品侧重对色素、甲醇、二氧化硫检测；干水产品侧重对二氧化硫、过氧化氢、色素检测；水发产品侧重对二氧化硫、甲醇、过氧化氢检测。对于黄鱼还要检测有无日落黄、柠檬黄等。

该负责人介绍，3月16日及17日，市工商局联合鹿城工商分局对浙南农贸市场、行前农贸市场、松台农贸市场进行了明察暗访，暂时没有发现有“染色”黄鱼出售等现象。“我们已要求各单位制订快速定性检测、定量抽检计划，明确具体品种、数量批次，特别是针对黄鱼，要加大抽检力度，保障餐桌安全。”

市食安办也透露，今年是我市的“食品安全监管能力建设年”，今年要整治的十大食品安全突出问题分别是：“无证无照”食品生产加工单位处置、“无证无照”农贸市场处置、“无证无照”餐饮单位处置、豆芽菜生产中滥用添加剂、辣椒粉及其制品中添加工业染料、肉品质量安全、外来农(林)产品质量安全、水产品中违法添加孔雀石绿和保鲜剂、餐厨垃圾收集运输和处理、无证从事餐饮具集中消毒等。针对这些问题，我市明确了每个问题的具体牵头单位和整治的详细时间表。

昨日，记者还拿到了3月11日由4部门联合送检的黄鱼的详细检验报告。在上陡门农贸市场的送检黄鱼中，柠檬黄的检测项目指标要求为“不得检出”，实测结果为0.0006g/kg。……查看全文：http://www.shuichan.cc/news_view-124782.html