做法：炖口味：鱼香味难度：初中水平人数：3人份烹饪时间：<15分钟

鳕鱼2条

豆腐1块

调料

色拉油适量

食盐适量

酱油1匙

葱1根

姜4片

干辣椒2个

料酒1匙

淀粉适量

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鳕鱼炖豆腐的做法

材料集合图：

鳕鱼洗净切成段，加入1匙料酒，撒上一些干淀粉抓匀

锅内放油，下入鳕鱼段小火煎制

鳕鱼两面煎黄推入一边，下入葱、姜、干辣椒段

待炒出葱姜味儿后加入酱油

加入没过鳕鱼的清水，转入中火

中火烧开，豆腐切成小块下入锅中炖至10—15分钟加盐调味儿即可关火出锅