“刀鱼生意很差啊,以前一天卖七八十条，现在一天只能卖五六条。”江阴一家农家乐的老板昨天向记者抱怨，虽然现在已经是刀鱼批量上市时节，但今年刀鱼的销售情况大大出乎他的意料。据了解，去年最贵达到5000多元一斤的刀鱼今年身价暴跌，目前市场均价每斤为2000元左右。

长江刀鱼是每年开春之后第一道难得的美味。“以前来我们农家乐的客人一天要吃掉七八十条刀鱼，但今年来吃的人特别少。不是刀鱼的量少了，主要是现在公款消费少了，价格才回落的。”郑老板告诉记者，现在来消费的主要以家庭为主。主要是一些上海人、私营业主和单位金领专程来江阴“尝尝鲜”。“去年平均一条就是2000元，今年2000元可以买一斤了，一条才500块。”记者从江阴市渔政部门了解到，今年江阴市共发放特许捕捞证21张，一证一船，数量与去年持平。刀鱼开捕以长江江阴大桥为分界线，大桥以下江段捕捞期自3月1日至4月20日，江阴大桥以上为3月5日至3月31日和4月15日至5月10日。渔政监督管理站负责人查晓宗介绍说，中间断开的15天主要是回避刀鱼洄游阶段，更利于刀鱼的繁殖。去年捕捞期内江阴段的江刀产量1.8吨。“由于国家提倡节约，很大程度上遏制刀鱼价格上涨的势头，若产量没有明显下降的话，今年刀鱼价格很难达到去年水平。”

2002年起，国家开始对长江刀鱼实施保护性限捕。从过去十年的监测数据来看，长江刀鱼资源量下降的势头已经止住，近几年的量一直比较稳定。

多次报道的水产养殖大户沈宏伟，最近在春江花园附近开了家九庆长江刀鱼行。他告诉记者，刀鱼这种曾经十分大众的时鲜已经成了贵族食物，湖刀、海刀等混迹其中，这种鱼简直被蒙上一层神秘色彩。这几年他带领团队在江西开展研究，对刀鱼的习性有了更深的了解，他的鱼行里已经可以供应长江各个区段的刀鱼。今后刀鱼重归百姓餐桌也是有可能的。

又讯 春天到，野菜俏。无锡气温的连日回升，许多春天萌生的野菜已占领市场一角。荠菜、马兰头等深受市民青睐。

许多菜场都有摊主在出售野生荠菜、马兰，他们表示从农民手里收上来的。而农民是在田头树林里自己挑捡的。在朝阳菜场，一个摊位上的荠菜一天可卖出100多斤。而销售马兰头的摊位只有两家，往往一个上午就被抢购一空。可谓“荠菜马兰头，天天只剩空箩头”。

现在野生荠菜每斤1.5元，而马兰头“物以稀为贵”竟要卖到6元一斤。多数市民对此价格表示可以接受。正在买荠菜的王阿姨告诉记者，“荠菜一块五一斤还是蛮便宜的。我们过年的时候也买过的，当时买的是种植的，要七块一斤，没有这种野的香。”据了解，野荠菜的颜色偏红，叶子小而色深，而且泥多土，比较脏。马兰头野生的根部是红色的，而种植的根部是青色的。种植的荠菜、马兰个头大，颜色……查看全文http://www.shuichan.cc/news_view-122899.html