配料：粳米225g，鲍鱼400g，芝麻油13g，水适量，清酱适量，盐适量。

1. 糯米淘洗干净, 浸泡在水里2小时左右, 用筛子沥去水分10分钟左右。(275g). 鲍鱼用刷子清洗干净，再用汤匙挖出鲍鱼肉后剜去内脏, 切成0.3cm左右长的片 (150g)。

2. 锅加热抹上芝麻油, 放入粳米后，中火炒1分钟左右，加入鲍鱼再炒2分钟左右。

3. 倒入水后, 用大火煮6分钟左右， 煮到沸腾时转中火并盖上盖子, 时而搅动续煮30分钟......查看全文http://home.meishichina.com/recipe-14286.html