在全国掀起“厉行节约，反对浪费”活动的高潮中，节俭用餐蔚然成风，如今的形势对南昌餐饮业又有怎样的影响呢？2月25日，记者从南昌市商务部门获悉，春节期间我市大中型餐饮酒家销售出现较大幅度下降，价格低廉的大众餐饮酒店实现销售增长。

高端餐饮企业春节期间销售同比下降两成左右

据对南昌市部份大中型餐饮酒家近期销售情况的统计，21家餐饮企业在今年春节期间销售额为1070.5万元，与去年同期销售1412.6万元对比，下降幅度为24.2%。其中，6家高端餐饮企业春节期间销售额为499.9万元，较去年同期销售622.9万元，下降19.7%；6家中端餐饮企业今年春节销售260.7万元，较去年同期销售301.8万元，下降13.6%；特别是5家宾馆的餐饮业务今年春节的业务仅为148万元，较去年同期350万元，下降幅度达到57%以上；个别五星级酒店餐饮甚至首次出现春节歇业现象。

大众餐饮受青睐 出现排队候餐

但是，群众喜爱的价格低廉的大众餐饮酒店，却以年夜饭、婚宴、亲友聚餐为主打业务，吸引着大量的消费群体。南昌有代表性的四家大众餐饮企业今年春节销售额同比增长了15.9%。休闲餐饮市场也精彩纷呈，万达广场等商业体的美食广场和品牌餐饮生意兴隆，出现不同程度排队候餐现象。

海鲜等水产品、名烟名酒等销量均大幅下降

受春节期间我市餐饮业总体销售下降，特别是高档餐饮企业销售下降影响，部分商品销售和价格也在同步下降。南昌市商务部门介绍，今年海鲜在水产品交易市场上大量滞销，其销售量下降约在60-70%；名烟名酒也出现较大幅度的下降。

推出“半份菜”吸引更多消费者

商家为了加大促销力度，在各商场优惠、打折、让利的宣传牌比比皆是。……查看全文：http://www.shuichan.cc/news_view-122092.html