配料：沙丁鱼400克，面粉80克，鸡蛋2个，面包粉150克，干酪粉50克，橄榄油4匙，盐适量，胡椒粉适量。

1. 准备材料:面粉 80克,鸡蛋 2个,面包粉 150克,干酪粉 50克

2. 清洗沙丁鱼，去掉头和内脏

3. 把鱼肚子开到尾巴处，打开尽量摊平

4. 把面包粉和面粉分别装在两个碗里

5. 蛋打散，加干酪粉，橄榄油和适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀

6. 先将鱼粘满面粉

7. 再放入装有蛋液的碗里，粘均匀

8. 最后粘一层面包粉

9. 油锅加热，放入沙丁鱼，先用小火炸到快熟的时候转大火炸至金黄色为止

10. 最后的成品，光线不好拍......查看全文http://home.meishichina.com/recipe-15085.html