为正确履行质监部门生产加工环节食品质量安全监管职能，保证食品安全，促进行业健康发展，维护广大消费者的合法权益，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法》、《产品质量国家监督抽查管理办法》和《山东省食品监督检验工作规范（试行）》、《青岛市质量技术监督局食品监督检验工作管理规定（试行）》等规定，青岛局组织开展了其他水产加工品产品质量监督抽查，现将抽查结果予以公布。

本次共抽查了27家企业的31批其他水产加工品产品,，17家企业未抽到样品。依据SC/T 3502-2000《鱼油》、SC/T 3503－2000《多烯鱼油制品》、SC/T 3601-2003《蚝油》、SC/T 3602-2002《虾酱》、SC/T 3902-2001《海胆制品》、SC/T 3905-1985《鲟、鳇鱼籽》、DB 37/T1095-2008《即食海参》、GB 10132-2005《鱼糜制品卫生标准》、GB 10133-2005《水产调味品卫生标准》、GB 10136-2005《腌制生食动物性水产品卫生标准》、GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》、经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求对感官、氨基酸态氮、氯化钠、蛋白质、总氮、总酸、总氮与氨基酸态氮之比、挥发性盐基氮、灰分、汞/甲基汞、无机砷、铅、镉、铝、多氯联苯、苯甲酸、山梨酸、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、志贺氏菌、净含量、酸价、过氧化值、不皂化物、碘价、杂质、EPA＋DHA总量、EPA总量、DHA总量、霉菌、致病菌、盐分、苯并(a)芘、N-二甲基亚硝胺、寄生虫囊蚴、水分/总固形物、食品添加剂、标签等42项质量指标进行了抽样检验，实物质量合格率为93.55%。

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