配料：蛏子适量，小葱适量，姜适量，盐适量，糖适量，白酒适量。
1. 蛏子洗刷干净，在淡盐水中浸泡1到2小时，吐净泥沙，再次洗净。
2. 小葱切段，姜切丝。
3. 锅中加水烧开，加一点盐，放入蛏子，煮至开口，捞出沥干水分。
4. 炒锅中倒油，放入葱白和姜丝爆香。
5. 放入蛏子大火翻炒，加白酒，一点盐和糖调味。
6. 撒......查看全文http://home.meishichina.com/recipe-96123.html
配料：蛏子适量，小葱适量，姜适量，盐适量，糖适量，白酒适量。
1. 蛏子洗刷干净，在淡盐水中浸泡1到2小时，吐净泥沙，再次洗净。
2. 小葱切段，姜切丝。
3. 锅中加水烧开，加一点盐，放入蛏子，煮至开口，捞出沥干水分。
4. 炒锅中倒油，放入葱白和姜丝爆香。
5. 放入蛏子大火翻炒，加白酒，一点盐和糖调味。
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