据《联合早报》报道，在新加坡过春节吃团圆饭，海味不可少。今年海参的价格比去年新年期间便宜，价格下跌约15％，日本生产的干贝价格也下跌约一成。由于今年农历新年比去年迟，新年食品销售期较长，再加上一些海味降价，受访业者的整体生意额上升约两成。

海参是价格较昂贵的海味，近几年价格年年上涨，但今年不升反跌。管理新加坡维多利亚批发中心的南北行公司总裁蔡为明受访时说，中国市场对海参的需求减少，加上最近印度推出一大批海参，因此各地生产商不得不压低价格吸引买主。目前一公斤的高级秃参价格约650新元，比去年便宜100新元（1新元约合5.1元人民币）。

有些消费者趁价格低愿意多买一些海参存放，据蔡为明估计，海参销量今年将上升两成。

日本干贝的价格波动较大，日本前年发生大海啸后，各地商家担心缺货而大量购买储存，进而推高整体价格。蔡为明说，去年干贝价格开始回落，但最近日本产量减少再遇上新年期间需求上涨，价格自两个星期前开始攀升。

目前，大干贝售价介于每公斤240新元至320新元，但仍比去年同期的最高350新元便宜很多；小干贝比去年便宜10％，每公斤120新元至150新元。

新加坡海味批发商建志公司负责人陈炳成说，小干贝的供应充足，所以价格微降。“大干贝价钱不便宜，我们都不敢介绍顾客购买，而是推销小干贝，销量比去年多一成。”

不过，也有些海味如鱼鳔的价格上涨。用来熬汤的油炸鳗鱼鳔价格今年上升约15％，每公斤高达800新元。蔡为明指出，因为渔民捕捞过度，大鱼数量减少而推高……[查看全文] http://www.shuichan.cc/news_view-119885.html