配料：韩国年糕段适量，膏蟹适量，姜丝适量，葱段适量，鸡粉适量，淀粉适量，盐适量。

制作步骤

1. 韩国年糕段,水冲洗下沥干

2. 葱白及葱段分开,姜丝

3. 螃蟹斩件,去掉里面不能吃的杂质(上右角那些)

4. 撒点淀粉(起到膏不外流)

5. 年糕用油稍炸下(捞起沥干油), 作用是炒的时候不会沾锅底,又有脆感, 其次是炸后的年糕有很多小气孔,炒时更容易入味.

6. 油锅下螃蟹翻炒炒

7. 加入姜丝及葱头段部分.继续翻炒

8. 加入炸好的年糕.接着翻炒

9. 同时加点胡椒粉及盐

10. 最后加入葱段,翻翻就可以......查看全文http://home.meishichina.com/recipe-60956.html