眼下又到了大头腥大批上市的季节，不少市民发现今年大头腥价格比往年便宜不少。记者昨天探访市场、码头了解到，今年大头腥增产三成多，所以价格大降。此外，鮟鱇鱼也因日韩出口需求不旺售价下跌一半。

市场 大头腥价格降三成多

“这段时间，明显感觉到市场上的大头腥多了。”团岛农贸市场海鲜商户王胜说。记者在团岛农贸市场海鲜区看到，二十余条身长约半米的大头腥堆积在摊位上，由于气温太低，大头腥上还

覆盖着一层冰渣。王胜介绍，一条大头腥的重量大约在10斤左右，个头较大的大头腥重量能达到15斤，小一点的也能达到八九斤。价格方面，大头腥目前的售价大约在5元/斤，而去年其价格则一直保持在7.5元/斤，也就是说，大头腥的价格今年下降了三成多。

对于大头腥价格的大幅下降，王胜介绍道，进货的时候就发现今年大头腥不仅量大而且特别便宜，进货的时候也会加大量，和去年相比，今年大头腥的进货量至少增加了30%。价格便宜了，购买的消费者也多了起来。“购买大头腥的消费者，每次一买都是一整条。”王胜告诉记者。

码头 今年产量增加三成多

在沙子口码头，记者见到了正在对大头腥进行加工的陆先生。只见陆先生手拿一条十多斤重的大头腥，沿着鱼鳍一直往下割，大头腥立刻被剖成两半，从里面露出内脏、鱼子等部位。陆先生左手将所有的内脏拿出，右手把剖开的大头猩放在一边，不到10秒钟就加工完成了。“这都是被训练出来的，这段时间大头腥上市量特别大，要求加工的人也特别多。 ”

陆先生指着自己面前十余条大头腥说，今天一船的大头腥都已经卖完了，这些都是别人预订的，要买的话明天再来吧！对于大头腥的大量增产，沙子口码头渔民孙先生深有体会，“和往年相比，今年大头腥的产量至少增加了1/3。”渔民吕先生也告诉记者，今年大头腥个头非常大，平均重约13斤，都是在附近海域打的：“一网下去就能打上好几百斤大头腥，一船就拉四五万斤。 ”记者了解到，当天的大头腥批发价仅3.6元/斤，而去年在5-6元/斤。

新闻链接

大头腥属洄游性鳕鱼每年冬天路过咱青岛

青岛渔港管理站站长汪洪山告诉记者，大头腥属于鳕鱼属，学名叫狭鳕。青岛市场上的鳕鱼有20多个品种，其中大部分是进口的，只有大头腥是青岛能捕到的鳕鱼。据他所知，大头腥也是洄游性鱼类，每年12月至次年1月大头腥正好路过青岛，主要集中在千里岩以东40-50海里的海域。

大头腥是冷水性中下层鱼类，广泛分布于太平洋北部，俄罗斯和美国是主产国。每年的12月至翌年的3月，是捕捞狭鳕……[查看全文]