配料：海蟹1500克，芹菜适量，胡萝卜适量，灯笼椒适量，青瓜适量，蒜适量，葱适量，姜适量，干辣椒适量，盐适量，油适量，料酒适量，酱油适量，老抽适量，鸡精适量，清水适量。

制作步骤

1. 海蟹水里浸泡十分钟

2. 清理内脏，洗净

3. 切好,待用

4. 胡萝卜，灯笼椒，青瓜切块待用。

5. 芹菜切段待用

6. 准备蒜，葱段，干辣椒

7. 锅下油，下入葱，姜，蒜，干辣椒爆香

8. 下入胡萝卜

9. 下入青椒

10. 下入芹菜，翻炒，再放入青瓜翻炒一会，再倒入蟹，翻炒两分钟

11. 少许开水，再调入除盐外的调料，小火闷十五分钟

12. 再调......查看全文http://home.meishichina.com/recipe-17316.html