配料：四季豆适量，瑶柱适量，小番茄适量，葱适量，食用油适量，盐适量，鸡精适量，白胡椒适量。

制作步骤

1. 选的是扁的四季豆，去两头，洗净，斜刀切。然后在热水里焯熟。捞起，沥水，备用。

2. 瑶柱就是干贝。选10颗左右，头天晚上就用清水泡着，泡的时候要加点料酒，这样不会有腥味。

3. 热锅，少油，四季豆下锅翻炒，然后加干贝一起翻炒。关小火，把小番茄对半切，加盐&鸡精，小葱，加点水，倒入炒锅里一起烩......查看全文http://home.meishichina.com/recipe-66852.html