记者 谭顺秋

你有没有见过像买卖股票一样买卖国际海鲜的？佛山食材世界昨日开业，多位买家通过在线竞价或现场竞价，参与加拿大珍宝蟹竞价拍卖交易，市长刘悦伦盛赞这种鲜活食材竞拍交易模式全国首创。

佛山食材世界在开业首日就举行加拿大珍宝蟹等多种鲜活食材竞拍交易，多位买家通过手机短信、手机上网、电脑上网等在线竞价或现场竞价参与竞拍。在30斤加拿大珍宝蟹竞拍中，卖家提供的10只加拿大珍宝蟹起始价70元/斤，最高限价130元/斤，6位买家竞拍交易价76元/斤，远低于一般市场零售价130元/斤。

“国际农产品从原产地到市民餐桌，一般需经过经销商、代理商、国内经销商、酒楼等4道中间环节。”广东食材世界有限公司总经理王玉琦说，如今国内外采购商可直接通过佛山食材世界竞价交易平台，与国外原产地供货商实现“买卖直通”，减少中间环节，降低产品价格。这里的各项食材价格比同期一般市场的同类产品便宜一两成。

佛山食材世界竞价交易平台全年无休，来自世界各地的鲜活食材随到随交易，可以进行线下交易、网上买卖，通过佛山智慧“菜篮子”配送到家。目前竞价交易平台可交易的海鲜品种超过30种，大多数为国外高端海鲜品种。

广东国通物流城有限公司常务副总经理林远存说，佛山食材世界借助物联网、现代化电子商务平台等先进技术，把全球优质鲜活水产、安全食用农产品的大宗现货交易市场从世界各地转移到佛山，为老百姓搭建国际五星级安全“菜篮子”。

昨天一大早，刘悦伦、梁维东、麦洁华等市领导来到佛山食材世界视察开业情况，格外关注这里实行的鲜活食材竞拍交易、保税仓交易模式。“这两种交易模式是国际最先进、最便捷的，鲜活食材竞拍交易更是全国首创，在全省、全国具有示范意义。”刘悦伦表示，佛山食材世界打造国际安全食材集散中心，将上演永不落幕的“农博会”，让佛山乃至珠三角民众随时享用安全、优质、便宜食材。

进驻佛山食材世界的食材全部来自经检验检疫部门认定的优质生产基地，佛山食材世界还从来源控制、严格抽检、购买保险等3方面保障食材安全。昨日一大早，“老佛山”甘达潮就赶来选购韶关产的西兰花、豆腐，还特意来到现场检测室对自己买的西兰花进行农残检测，稍等15分钟就发现检测结果合格。他说：“这里提供便捷的现场检测服务，更加让我们买得放心，食得安心！”