进入12月份，冻品海产品逐渐成为沈阳市民餐桌上海味的主要来源。可是怎样能买得更好呢？12月4日，记者咨询了一些销售冻品海产品的业户。

“1斤以上的纯野生大黄花鱼在沈阳市场基本上看不到。”一位经营冻品海产品的业户透露，现在市场上黄花鱼有两种，野生和养殖。养殖中分饲料喂养和网箱喂养。网箱喂养的黄花鱼到市场上销售时，也被摊贩叫做野生黄花鱼，但它实际上是“野生养殖黄花鱼”。其实真正1斤以上的纯野生大黄花鱼很少见。即使有也大部分出现在南方市场，每斤大约得几千元，在沈阳市场上很难看到。

这位业户还透露，很多市民都认为带鱼越宽越好，其实不然。基本上大家常见的带鱼都来自舟山，而那里单条超过一斤的很少。很多单条超过一斤、特别宽的带鱼多是从国外进口的。本土带鱼生长慢，营养和口感或许更好一些。国外进口的带鱼眼睛颜色多为黄色，而我们本土生产的多是白色。业户自己一般吃带鱼多选择身上掉皮的，那种更新鲜，因为只有鱼皮嫩、肉新鲜的带鱼才能在运输储藏的过程中掉皮。

记者 邓丽婧